葡萄干的保存技巧

葡萄干的保存技巧

　　葡萄干是葡萄经过自然晾晒制成的，那么你知道保存葡萄干有什么技巧吗，下面小编为大家介绍关于葡萄干的保存技巧，欢迎大家阅读。

　　葡萄干的保存技巧

　　葡萄干保存湿度的控制很重要

　　通过对葡萄干的营养分析可以看出，葡萄干自身一般会含有15%--18%左右的水分，而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右。如果葡萄干受到了外界相对湿度的影响，让它所含有的水分增加两三个点的话，那么葡萄干的表面就会形成一些结晶。这些结晶尽管不会影响葡萄干的味道，但是在外在形态上却逊色了不少。

　　葡萄干的保存需要一个适宜的温度

　　一般来说，葡萄干如果想保持原来的口味的话，储存的.最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度，只有在这样的温度条件下，葡萄干保存的时间才能更加长久一些。

　　对于开袋的葡萄干最好保持在冰箱内

　　有些人在把葡萄干拆开以后，由于食用完需要一段时间，所以对于开袋的葡萄干如果想保持原来的口感的话，最后放到冰箱内进行保存。这样才能够让葡萄干一直保持在原来的状态。

　　葡萄干的保存环境千万不要高于26℃

　　如果把葡萄干放在一个高于26℃的环境中保存的话，由于储存的温度过高，所以在经过一段时间后，葡萄干中特别容易生出一些蛀虫来。